Quinta-feira, 13 de Novembro de 2008

Faina da azeitona

Nestas duas semanas anteriores, estive ocupado na faina da azeitona. Uma tarefa que já há muito tempo não participava nem via . Antes de iniciar o serviço militar participei em pleno! E, já lá vão quarenta anos! A actividade profissional também não mo tem permitido! Este ano foi o primeiro em que tive disponibilidade para tal!.

Recordei o passado!. Recordei os grandes ranchos (camarada) de homens e mulheres, normalmente casais, que se dedicavam em grupo à tarefa. Eram contratados por proprietários, com grandes olivais, em regime de empreitada ou à jorna. Para os proprietários era a maior fonte de rendimento ao longo do ano. Consequentemente, também, era a tarefa mais bem paga. Era bom para todos.

Os grupos, normalmente constituídos por quinze a vinte elementos, desenvolviam a tarefa de forma organizada. O capataz, responsável pelo grupo, coordenava as acções. Os homens munidos de escadas móveis subiam às oliveiras e ripavam a azeitona que caía em mantas, previamente estendidas pelas mulheres. Logo que terminavam numa oliveira mudavam para outra e assim sucessivamente!. As mulheres além de mudarem e estenderem as mantas apanhavam do chão as azeitonas que por diversas razões não ficavam nas mantas. Os grupos eram alegres. Quando o dia estava a correr bem, cantavam canções populares alusivas à tarefa. Recordo a mais popular: O “sol e dó” - Não te rias de quem chora, ai solidão, solidão! Que a Virgem também chorou, ai, ai, ai, ai…… - Assim dizia a letra!

 

Hoje é diferente. Os grandes proprietários acabaram, após a Revolução de 25 de Abril, em consequência da Reforma Agrária. O regime de pequena propriedade não justifica a formação dos ranchos à semelhança de outrora. Cada família colhe a sua. Quanto muito formam-se grupos tipicamente familiares (irmãos, filhos, primos …) que fazem uma camaradagem agradável. Foi o meu caso. Fizemos um grupo de seis elementos. Bem perto, uma família mais numerosa, formou um bonito rancho de dez. Estes, em dada altura ainda deram um ar de graça ao canto do “sol e dó”. A maior parte não sabia a letra! Mesmo assim gostei de ouvir!

 

E foi assim. Duas semanas numa tarefa que me deixou as mãos em mísero estado, mas que me trouxe muitas, muitas saudades!...

 

Jcm-pq

publicado por jcm-pq às 12:21
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6 comentários:
De TiBéu ( Isa) a 13 de Novembro de 2008 às 13:29
José
Foi trabalho que nunca fiz nem vi fazer, mas confeço que até gostava de ver como é a apanha da azeitona. Gosto muito das comer quando ainda não estão bem cortidas.
Obrigada pela tua visita e espero não me ter enganado no teu nome. bj


De jcm-pq a 13 de Novembro de 2008 às 17:19
Olá Tibéu!

Se não tiveres um familiar ou amigo com oliveiras, não vai ser fácil veres. Actualmente, em zonas de produção intensiva a colheita é mecânica.
Obrigado pela visita!

Beijinhos


De cuidandodemim a 13 de Novembro de 2008 às 18:20
Tal como as vindimas deve ser uma óptima altura para se reforçarem laços entre amigos, familiares e conhecidos.
Apesar de cansativo deve ser uma festa quando se acaba!
Se quiser cuido-lhe das mãos, amigo : )
Bjns


De jcm-pq a 14 de Novembro de 2008 às 14:53
Olá Cuidandodemim!
De facto é um pouco cansativo!. Mas, no fundo acaba por se tornar agradável, pelo convívio que se vive. Sentindo na pele a dureza da tarefa, damos mais valor ao azeite e às azeitonas que nos aparecem na mesa já curtidas.
Beijinhos
Jcm-pq


De Moira a 13 de Novembro de 2008 às 18:45
Eu já não prescindo disso, tal é o gosto de apanhar azeitona. Mas a minha "faina" é só no primeiro de Dezembro que nesta altura ainda as azeitonas não estão boas lá pelas bandas transmontanas.
O dia passa a correr e os petiscos, meu Deus, parece que são verdadeiros manjares.
Cumprimentos,


De jcm-pq a 14 de Novembro de 2008 às 14:54
Olá Moira!
São tarefas cansativas, mas agradáveis! O convívio com a família e amigos valem bem o esforço. Acaba-se uma e ficamos logo a pensar na próxima!
Boa faina para si e bom apetite para os petiscos! Quanto aos petiscos podem ser autênticos manjares, como diz; Mas melhores que os que a Moira faz, não acredito!.
Cumprimentos
Jcm-pq


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